Die samestelling, voordele, resep vir appelsap

Min sal die voordele van appelsap ontken. Daar word geglo dat as jy 'n appel per dag eet, siektes en besoeke aan dokters lankal kan vergeet. Wat kan ek sê oor appelsap - 'n konsentraat van bruikbare stowwe uit hierdie vrug. Appels is amper die hele jaar deur in ons streek beskikbaar, het lae koste en aanvaarbare gehalte, want almal kan bekostig om 'n lekker drankie te geniet. Hoe om 'n drankie uit appels te berei en te gebruik, kom ons praat in hierdie artikel.

Wat is vervat in

Appelsap is 'n "cocktail" van vitamiene, minerale, organiese sure en ensieme. Water in die samestelling van groente en vrugte het 'n spesiale struktuur, dit word beskou as "lewendig". Die drank is lae-kalorie, aangesien 100 gram minder as 50 kalorieë bevat. Die presiese energie waarde en die verhouding van voedingstowwe sal egter afhang van die verskeidenheid appels: hoe soeter die vrugte, hoe hoër die kalorie-inhoud en die inhoud van koolhidrate en suikers.

Die verhouding van BZHU en water is soos volg:

  • proteïene - 0,5 g;
  • vet 0,1 g;
  • koolhidraat -10 g;
  • water - 88 g

Lae-kalorie kosse sluit in: tamaties, vrugte, dille, broccoli, squash, courgette, pynappel, seldery

Die drank kan nie baie ryk aan vitamiene genoem word nie, maar appelsap bevat baie mikro- en makro-elemente:

Vitamien- en minerale samestelling
vitamienetel
Vitamien C2 mg
Vitamien PP0,2 mg
niasien0,1 mg
Vitamien E0,1 mg
Vitamien B50,05 mg
Vitamien B60,04 mg
Vitamien B10,01 mg
Vitamien B20,01 mg
makrovoedingstowwetel
Kalium (K)120 mg
Kalsium (Ca)7 mg
Fosfor (Ph)7 mg
Natrium (Na)6 mg
Magnesium (Mg)4 mg
Spoorelementetel
yster1,4 mg
sink0,04 mg
mangaan0,02 mg
aluminium110 mcg
rubidium63 mcg
koper59 mcg
Ander elementetel
suiker10 g
stysel0,2 g
Organiese sure0,5 g
Etielalkohol0,2 g
as0,3 g
sellulose0,2 g

In 'n kleiner hoeveelheid bevat die sap jodium, molibdeen, chroom, foliensuur (vitamien B9), asook pektiene, essensiële olies en tanniene.

Weet jy? Die tradisie om 'n denne of spar in die huis te bring en dit vir Kersfees in Europa te versier, het eers in die 16de eeu verskyn, en die eerste speelgoed was appels van verskillende kleure, vorms en groottes! Maar in die jaar van die sterk oesversaking van appels is eetbare versierings vervang met glas wat in die vorm van 'n bal gemaak is. Daar word geglo dat die geskiedenis van Kersboomversierings in die XIX eeu begin het.

Appelsap voordele

Gereelde appelsap kan jy baie siektes voorkom, jou liggaam verbeter en jou algemene gesondheid verbeter. Hierdie drank het 'n effek op die liggaam:

  • Immunomodulatory. Askorbiensuur in die samestelling van nektar help die liggaam om infeksies te beveg en versterk die immuunstelsel.
  • Stimulasie van die spysverteringskanaal. Ensieme en pektiene verbeter die funksionering van die spysverteringskanale, stimuleer die afskeiding van gal, en elimineer hardlywigheid.
  • Stimulasie van eetlus as gevolg van organiese sure.
  • Diuretiese aksie.
  • Verbetering van bloedsamestelling.
  • Voorkoming van toenemende cholesterol, normalisering van die funksies van die kardiovaskulêre stelsel.
  • Veroudering veroudering.
  • Detoksifiserende effek, reinig die liggaam van gifstowwe.
  • Beskerm teen vrye radikale.
  • Normalisering van metabolisme.
  • Herlewing van die liggaam op die sellulêre vlak.

Tibetaanse lofant, witmars, gedroogde piesangs, tuisvaring, lagaria, amarant, peperwortel, nektariene, pruime sal help om gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder.

Die gebruik van die produk laat jou toe om geestelike aktiwiteit op 'n hoë vlak te hou. Drink toon die senuweestelsel, verhoog vitaliteit, bevorder breinaktiwiteit, uitstekende geheue, aandag, wat veral belangrik is vir mense in ouer ouderdom en diegene wat betrokke is by geestelike aktiwiteit.

Apple Drink is Enzyme Rich - katalisators van alle chemiese reaksies in die liggaam, daarom beïnvloed dit die prosesse van vertering van voedsel en die uitskakeling van verwerkte produkte.

Is dit moontlik

Dit is belangrik om te weet of hierdie drank voordelig is vir toekomstige mammas en kinders, want die funksionering van die liggaam tydens sulke stadiums van die lewe is ietwat anders as die gewone.

Met swangerskap en lakterende

As jy op 'n baba wag, is appelsap nie net moontlik nie, maar ook geneem - Hierdie mening word deur ginekoloë gedeel. Die drank verbeter spysvertering, vul die liggaam van mamma en baba met bruikbare voedingstowwe, help die funksionering van baie stelsels en organe van 'n vrou wat gedurende hierdie tydperk onder verhoogde spanning verkeer. As 'n vrou nie algemene kontraindikasies het om 'n vrug te eet nie, kan jy sap drink uit 4 medium appels (ongeveer 500 ml) - dit is die daaglikse norm vir 'n volwassene, ook vir die verwagte ma.

Dit is belangrik! Om oormatige vrag op die spysverteringstelsel te vermy, moet sap verdun word met water 1: 1.

Tydens swangerskap moet jy voorkeur gee aan groen variëteite appels, wat die laagste suikerinhoud en 'n hoë persentasie vitamien- en minerale stowwe het. Dit is ook die moeite werd om net vars te drink, dit wil sê, nie meer as 10-15 minute moet van die oomblik van voorbereiding af wees nie, want na 'n bepaalde tyd sal die hoeveelheid bruikbare stowwe baie laer wees. Swanger vrou kan nie winkel verpakte sappe eet nie!

Wat verpleegkundiges betref, kan hulle ook appelsap gebruik, maar slegs van groen variëteite appels. Rooi variëteite van appels kan allergieë vir die baba veroorsaak. Sap moet met omsigtigheid gedrink word, met aandag aan die reaksie van die kind: As 'n uitslag verskyn of die kind aan koliek ly, moet jy daarvan weerhou om te drink.

Lees ook hoe om tydens die swangerskap kamperfoelie, raap, beeppollen, Peking-kool, swartbessie, okkerneute, blaarslaai, kruisbes, datums te gebruik

Babas en kinders

Varsgespykte vrugteproduk - Dit is 'n uitstekende bron van vitale stowwe vir 'n aktief groeiende organisme, maar as jy 'n krummel by hierdie drankie moet versigtig wees. As die baba melk eet, moet die drank nie vroeër as die sesde maand in die dieet ingespuit word nie. As die krumm gemeng word, dan kan die eerste gedeeltes van die sap vanaf die 4de lewensjaar gegee word.

Terloops, vars gekapte appeldrank is die eerste sap om jou kind bekend te maak met, aangesien die risiko van produkallergie minimaal is. Vir die eerste keer om die kleuter te laat drink in die dosering van 0.5-1 t. ​​L. Dit is optimaal om 'n breek tussen voer in die oggend te kies. Na die "dating" volg die reaksie en welsyn van die baba noukeurig. As geen negatiewe manifestasies opgespoor word nie, kan die hoeveelheid van die produk verhoog word en binne 'n paar dae aan die kind aangebied word. Dit is belangrik om te onthou dat die kind voor sowat 1 jaar nie sapmengsels moet aanbied nie. Die produk moet nie met ander sappe gemeng word nie. Voor gebruik moet dit in gelyke dele met water gekombineer word.

Vir kinders vanaf 'n jaar oud en ouer is sap ook 'n nuttige en noodsaaklike produk, maar selfs hier is daar 'n aantal belangrike reëls vir drink:

  1. Voordat u die drank neem, raadpleeg u pediater oor die gesondheidstoestand en die afwesigheid van kontraindikasies vir die gebruik van vars.
  2. Gee die sap net voor eet (vir 30 minute), aangesien dit vinnig verteer word en verder langs die ingewande beweeg. Andersins sal die produk in die maag bly, waar die fermentasieproses sal begin.
  3. Verdun die produk met water.
  4. Vanaf 3 jaar kan appeldrank gemeng word met ander vrugtesap, groente.
  5. Op die ouderdom van 3-10 jaar is die daaglikse koers van die produk 80-100 ml, wat in twee lopies geneem moet word.

Weet jy? Die verskeidenheid van appelvariëteite is werklik wonderlik. Vandag het telers meer as 7 duisend variëteite geteel, maar slegs 100 daarvan word gebruik om in groot hoeveelhede te verkoop en te verkoop.

Hoe om tuis te maak: 'n resep

Soos ons vroeër aangedui het, moet vars appels dadelik dronk wees na voorbereiding. Maar ek wil op enige tyd 'n drankie kan geniet! Een opsie is om sap vir die winter in banke te oes. Oorweeg hoe om dit korrek te doen, terwyl die maksimum voordeel van die drank behou word.

Bestanddele benodig

Die hoofbestanddeel sal appels wees. Afhangende van die verskeidenheid, die grootte van appels en die soort sappers vanaf 1 kg vrugte, sal dit moontlik wees om uit 300 tot 500 ml vloeistof te druk. Juicers kan sentrifugale en auger wees. Laasgenoemde weergawe van die apparaat is verkieslik, aangesien dit moontlik is om 'n groter hoeveelheid produk te verkry, wat as gevolg van die spesiale werking van die apparaat die maksimum bruikbare stowwe behou.

Leer wat nuttig is en hoe om pampoen, beet, druiwe, seedoorn, viburnum, berk, esdoorn, tamatiesap te kook.

Wat jy nodig het:

  • appels;
  • suurlemoen of sitroensuur;
  • panne vir die verhitting van die sap;
  • banke;
  • dek.

Stap-vir-stap resep met foto's

Stap-vir-stap instruksies vir die maak van lekker appelsap:

  1. Sorteer, spoel en skoon die appels uit die harte.
  2. Gaan die appels deur die sap, versamel die sap.
  3. In die proses van druk word die sap skuim gevorm. Om die skuim te verwyder, moet die drank vir 'n geruime tyd staan ​​- die skuim sal bo die vloeistof insamel.
  4. Die houer met die produk vertraag oor lae hitte tot klein borrels verskyn (die vloeistof het 'n temperatuur van 95 ° C bereik).
  5. Intussen steriliseer ons die potte en deksels.
  6. Vloeistof moet verwyder word en in voorbereide houers gegooi word, met deksels bedek.

Dit is belangrik! Die drank kan nie gebring word nie, sodat dit die maksimum hoeveelheid bruikbare stowwe behou.

Die skuim wat bo-op die houer versamel is appelpulp. Jam kan daaruit voorberei word of nie geskei van die sap nie. In hierdie geval vorm 'n neerslag in die potte, wat heeltemal normaal is. Vir die maak van sap, is dit beter om soeter variëteite van appels te gebruik, met 'n voldoende hoeveelheid natuurlike suiker, om te verhoed dat wit gereelde versoeter bygevoeg word. Suurlemoen kan soos verlang word gebruik - die toevoeging sal die sap verlig, wat uiteindelik in die lug en donker begin oksideer. Maar as jy nie deur die donker skaduwee van die drank verwar word nie, is suurlemoen opsioneel.

Video: maniere om appelsap by die huis te maak

Hoe om behoorlik te wees en om sonder limiet te drink

Alhoewel die drankie natuurlik en so gesond as moontlik is, kan jy dit nie in groot hoeveelhede drink nie. As jy 'n drankie gebruik, moet jy 'n aantal reëls volg om die maksimum voordeel daaruit te kry:

  • Dit is raadsaam om die sap deur 'n strooi te drink om die effekte van sure op die tandemalie te vermy;
  • Die produk moet altyd dronk wees voor etes en in geen geval daarna nie;
  • gekonsentreerde drank moet met water verdun word in 'n verhouding van 2: 1 of 1: 1;
  • die maksimum daaglikse dosis is 2 medium glase van die produk op verskillende tye van die dag;
  • Appelsap gaan goed met groente;
  • moenie op 'n leë maag eet nie, dit kan irritasie van die maag veroorsaak;
  • Na die mond drink, spoel met water.

Hoe en waar om te stoor

Vars voorbereide sap is nie onderhewig aan langtermynopberging nie, dit is onwenslik om dit vooraf voor te berei. (byvoorbeeld, vir die hele dag), aangesien dit in die lug oksideer en amper al die nuttige stowwe en eienskappe verloor. Met die voorbereidingsmetode hierbo beskryf, kan die drank egter vir 1-2 jaar gestoor word, selfs by kamertemperatuur. Die belangrikste ding - moenie lig en sonlig op die oewer toelaat nie, sowel as om die werkstuk weg te sit van die battery.

Weet jy? Apple was die eerste vrugteboom, wat nog 6,5 duisend jaar voor Christus gekweek is. e. In daardie tyd kon die boomhoogte 15 m bereik, maar danksy die werk van telers het die plant "gerieflik" geword vir mense van 3-4 meter hoog.

Die gebruik van sap vir kosmetiese doeleindes

Appelsap is 'n baie veelsydige kosmetiese produk. omdat, afhangende van die kombinasie van bestanddele, dit moontlik is om produkte vir enige velsoort te berei, om baie probleme met die epidermis op te los. Die produk het die volgende effek op die vel:

  • toon op;
  • verjongend;
  • verfrissend (veral gedurende warm somermaande);
  • reinig en ontsmet met sure;
  • strate porieë in olierige vel;
  • verhelder kolle en sproete.
Vars appels is heeltemal natuurlik, die effek van die gebruik van produkte met appelsap vir die gesig is reeds op die 2-3ste week waarneembaar, en die gereedskap self sal jou 'n pennie kos.

In die sorg van droë vel sal jy nodig hê: loquat, wortel, aand primrose, purslane, bergasrooi, safflower, amandels, Indiese uie, amarant omgekeer.

Vel tipebestanddeleVoorbereiding en gebruik
droë
  • 1 teelepel appelsap;
  • 1/2 eiergeel;
  • 2 teelepels. maaskaas;
  • 1 teelepel basisolie.

Dien toe op skoon vel vir 20 minute, spoel dan met kontrasterende water: eerste warm, dan koel.
olierige
  • 2 eetlepels. l. appelsap;
  • 1 proteïen;
  • 2 teelepels. Aartappelstysel;
  • 0,5 teelepel. olie oplossing van vitamien A of E.

Klits die proteïen tot skuim, voeg sap en stysel by en voeg vitamiene by as 'n laaste uitweg. Hou 20 minute aan die gesig.
Beskadigde aknee, vervaagende vel
  • 1 eetlepel. l. kaneel;
  • 1 eetlepel. l. heuning;
  • 2-3 kuns. l. sap;
  • 1 eetlepel. l. haver vlokken.

Vlokkies deeglik kap, voeg die res van die bestanddele by en masseer bewegings wat op die gesig toegedien word. Was na 15 minute af.

Spaardieet

'N Appel is so 'n universele vrug wat in staat is om die liggaam te voorsien van alles wat nodig is om meer as een dieet op sy basis te bou. So, daar is 'n spesiale voedsel stelsel, wat gebaseer is op appels. Dit word gemiddeld vir 1 week bereken, maar na 'n bepaalde tyd kan jy werklik verstommende resultate behaal. 'N meer sagte dieet opsie is ontwerp vir 3-4 dae. Voordat jy op 'n soortgelyke ete gaan sit, moet jy 'n paar toetsdae op appels spandeer. As die liggaam gewoonlik sulke toestande verdra, is daar geen kontraindikasies om appels te eet nie, jy kan jou reis veilig na 'n pragtige figuur begin.

Verloor die ekstra pond sal help: waterkers, litchi, bone, spinasie, kardemom, goji bessies, barberies, koriander, lovage.

Gedurende die dag moet jy vir 10 etes tot 10 mediumgrootte appels in vars of gebakte vorm eet. Jy kan sulke bestanddele by die slaai voeg:

  • 1 gekookte eier;
  • setperke;
  • suurlemoensap;
  • 'n klein handjievol neute;
  • gekookte wortel groente: wortels, beet;
  • maaskaas;
  • gekookte rys;
  • 1 teelepel. heuning.

Dit is belangrik! Dit is die moeite werd om te onthou dat so 'n mono-dieet 'n sterk spanning vir die organisme is. Daarom is dit ongewens om dit langer as 4 dae in ag te neem, aangesien die organisme die funksie van selfbehoud en ophoping van stowwe kan aanskakel.

Kontraindikasies en moontlike skade

Appelsap is 'n gekonsentreerde drank met 'n verskeidenheid biologies aktiewe stowwe, sure. In sommige siektes is dit streng verbied om dit te gebruik, naamlik wanneer:

  • gastritis, ulkusse;
  • hoë suurheid;
  • diabetes (jy moet matig drink 'n drankie van onversoete vrugte na toestemming van die dokter);
  • geneigdheid tot allergiese manifestasies;
  • pankreatitis.

Vir die behandeling van diabetes mellitus, word aanbeveel om sulke plante soos: Yucca, Krim-Citroengras, As, asook Courgette, Grys Munt en Boletus te gebruik.

As jy appeldrank weggevoer word en die daaglikse koers oorskry, kan jy dit kry ongemak in die mond, gas en bloating, sterk gevoel van honger, irritasie van die spysverteringstelsel, swaarheid en pyn in die maag. Daarom is "moderering" amper sinoniem met die woord "voordeel".

Van die herfs tot die lente is appels van verskillende variëteite en geure beskikbaar op die rakke van ons winkels, sodat u daagliks kan geniet van jouself en u gesin met 'n lekker, gesonde, vars gekruide drank.

Kyk na die video: Benefits of Warm Water with Apple Cider Vinegar Lemon and Honey (Maart 2020).